【八千代食堂】@上山市/ラーメン備忘録

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2020年5月22日に訪問しました。

 

 

 

みなさまこんにちは、hima-jinです。

ここ最近、みなさんはどのように

お過ごしでしょうか?

 

山形県は5月14日に緊急事態宣言の

対象地域から外れましたが、その直後でも

私も含め県民は、「不要不急」の外出を

実直に守っているとか、いないとか・・・。

 

ただ、先週末くらいから飲食店や道の駅などに

人が集まっている光景を見かけるようになり、

ワタシも約1ヵ月ぶりにラーメン屋へ行って

みることにしました。

 

行くにあたりマイルールを設定、以下の3点です。

 

①人気店や、国道沿いにある県外者も来やすい店は避ける

②「密」を避けるために、開店と同時に入店する

③店内消毒、店員さんがマスクを着用している

 

・・・まぁ、③については行ってみないと分かりませんが。

 

そんなこんなで、選んだお店は上山市で仕事だった

こともあり、【八千代食堂】さんへ。

この【八千代食堂】さん、少し入りくんだ所にあり、

しかも地元民に愛される定番店で、人が多く集まる

感じは無いと判断。

 

これで①はクリヤー。

 

丁度、開店の11:00に到着しましたが駐車場には

クルマは見当たりません。駐車場は店前に3~4台、

少し離れた所に3台くらい止めれます。

 

さて入店してみると案の定、先客0名でした。

 

これで、②もクリヤー。

 

さて、③なんですが消毒は店内を見ただけでは

分からないので別として、「マスク」なんですが

残念ながら△でした。

レジ&配膳の方は装着していたのですが、

厨房で調理されている方は残念な結果でした。

ある意味山形県民、こういう点で緩かったりします(笑)

 

では、気を取り直してメニューを見ます。

「お得なセットメニュー」に非常に魅かれましたが、

ド直球で「ラーメン大盛800円」にしました。

ちなみに、よくある「中華そば」表記じゃなく、

「ラーメン」表記ね。

 

待つ間に、店内を拝見します。

テーブル4つに、小上がりに2つで20人くらい

入れそうです。

 

待つこと8分くらい、来ましたー!

「ラーメン大盛800円」デース!

配膳されてきたラーメンは、魚介系の出汁の

匂いがプーンと、漂ってきます。

これは期待できるゾー!

 

早速スープに行ってみましょう。

ワタシの好物、見た目美しい脂の海が広がってます。

 

では一口。。。

 

うんま~い!魚介系の香りが鼻から通って、

その後に動物系の香りと共に極上の味が

こみ上げてきます。

 

次は麺を。

「看板に偽り無し」な、自家製細縮れ麺と

ご、た、い麺ー!。

「米沢ラーメン」よりはウェーブは弱め

でしょうか。

 

では、一口。

 

んー、自分的には少し柔らかいですが、のど越しが

良いのでOKですぅー。

 

ちなみにチャーシューは「バラ」で、箸で

持つと崩れそうなくらいトロットロです。

 

そんなこんなで、10分くらいで完食ー。

「丼に店名が掛かれている店は、名店が多い」の

対象で間違いないっ!

ハッキリ店名が見えるまでスープ、飲みません

でしたが。。。

 

ごちそうさまでしたーヽ(^o^)丿

 

今日の結果

再訪度数

★★★☆☆

ラーメン+チャーハンって時に、選択したい。

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