大泉逸郎推しがハンパない名店!「佐平治食堂・2回目」@寒河江市/ラーメン備忘録

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2020年7月10日に訪問しました。

 

 

 

今日は寒河江市で仕事。

なので、2回目ですが「佐平治食堂」へ

お伺いしました。

 

前回も開店15分前(10:45)ごろに

駐車場でスタンバってましたが、

今回も同じようにスタンバっていると、

ご主人が暖簾を掛け始めましたので

突撃です。

 

今回も「大泉逸郎」さんがドンと正面に構える

テーブルにつきます。

 

「孫」がヒットしたのは、何年前だった

でしょうか?

 

さて、メニュー見ます。

まずは、壁メニューから。

 

そして、卓上メニューです。

 

前回は「中華そば普通盛」でしたが、今回は

「大盛」で行きます!

 

ちなみにメニューにはありませんが、

「チャーシュー麺」も存在しており、2枚追加で

50円だそうですよ。

 

待つ間、店内をパシャパシャと。

「松嶋奈々子」さんのポスターが3枚アリ。

もしかして、過去に来店歴が?

 

 

相席無しの4卓のみなので、混雑時を

想像すると・・・。

駐車場も店脇2台、道路向かいに3~4台

なので、MAXでも6台とか。

 

「山形ラーメン道GP」で19位だった記念でしょうか?

 

店内各所に懐かしいポスターや、小物が

散りばめられているせいか、ミョーに心が

安らぐのは昭和生まれの特権でしょうか?

 

さて、そんなこんなで「中華そば大盛650円」

が、着丼です。

 

普通盛はチャーシュー2枚でしが、大盛は

4枚になってますねー。

 

★前回の普通盛

 

スープ見まーす!

 

相変わらずなビジュアルで、程よい油加減と

少し濃い琥珀色がステキです。

 

一口飲むと、あーそうそう、前回もこんな感じで

「生姜」の存在を感じつつ、動物系、魚介系の出汁が

見事なハーモニーを奏でてたっけ。

この辺は所説ありますが、「大泉逸郎」さんも

絶賛したとかしないとか。。。

 

麺は相変わらずの軽くウェーブの掛かった、

大盛でも茹で加減がブレない中太麺。

 

チャーシューの厚さはこんな感じで。

 

ロースですけど、変に硬くなくでも

柔らかくもなく丁度良い塩梅なもんで、

食べやすく美味しいんです。

 

そんなことを思いながら食べ進めるのですが、

意外と減っていかない。

普通盛と比べ量が多いのは当たり前なのですが、

増量分が結構多い気がします。

 

次回からは最後まで美味しく頂くため、普通盛に

しようと密かに誓うのでした。

 

最後にお漬物をいただいて、、、

 

ごちそうさまでしたーヽ(^o^)丿

 

 

 

今日の結果

再訪度数

★★★★☆

前回同様ってことで・・・。

 

 

 

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