ラーメン備忘録@米沢市「福原屋食堂」

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2020年4月14日に訪問しました。

 

 

米沢市での仕事が多いhima-jinです。

えっ?なぜかって?それは社畜だからー!

 

で、午前の仕事を終わらせランチにします。

この時期、新型コロナウィルスのせいで

外食も意外と気を使います。

正直、外食するのは数週間ぶり、だっけ?

 

以前は「金ちゃん」巡りがマイブームでしたが

最近は、「食堂」巡りにハマッてます。

米沢の「食堂系には名店あり」との勝手な思い込みで

今日も「食堂」狙いで。

 

振返ると米沢で食堂系は、先日行った「川井食堂」

「かまた食堂」に続き3軒目ですねー。

で、行ったのは「福原屋食堂」です。

 

結構、郊外にあるお店です。

13時過ぎに行きましたが、先客3組4名でした。

 

メニューを見ましょう!

まぁ、メニューを見なくてもとりあえず

デフォで「中華そば大盛」を注文します。

 

テーブルにはコショウが2つ。

白コショウと黒コショウが用意されてます。

ワタシは基本、何も加えずデフォデ食べますが

コショウ好きには嬉しいですよねー。

 

で、待つこと7分程度。

来ました、「中華そば大盛750円」でーす!

 

まずは、お馴染みのスープをすくいます。

程よいアブラ加減で、でも魚出汁の匂いが

香ってきます。

スープ、飲みまーす!

う、う、うんまーい!

淡麗系かと思いきや、意外と塩加減、強い感じです。

 

さらに緬をば。

 

合格ー!米沢ラーメンの定番といえば

この、細縮れ麺です!

 

そんで、一心不乱に食べ続け7分くらいで

完食でーす!

 

以前も言いましたが、「丼に店名ありは名店なり」は

継続しております。

 

ごちそうさまでしたー\(^o^)/

 

今日の結果

再訪度数

★★★★☆

郊外ですが名店なので、結構混むのが

たまに傷。

 

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