ラーメン備忘録@米沢市「中華そば 喜久家」

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2020年3月11日に訪問しました。

 

 

こんにちは、hima-jinです。

社畜のオラは、社畜らしく

川西町でお仕事です。

予定では川西町でランチの

予定でしたが、思いのほか

早く終わったので次の仕事先の

米沢市へ移動。そしてランチにします。

さあ、水曜日の今日。

どこでランチをと考えますが、

あまり思い浮かばなかったので、

おみやげ物とかで有名な

「喜久家」が思い浮かんだので

そちらへ向かいます。

 

そんで現着っす。

ラーメン屋なのに、「餃子」推しなのが

気になります。

 

周りは完ぺきに住宅街で、

しかも大通りからもハズれてますので

ナビ無いと行けないと思います。

駐車場は向かって左側に数台。

右側に数十台程度でしょうか。

どうも、看板にある「一つ侍」って

のが、宴会ができるようで

そのため駐車場を広く取ってると

推測されます。

その、「一つ侍」は店舗の裏側の

ようです。「宴会場入口」って

看板がありましたから。

 

さて、入店すると先客1組2名のみ。

11:00過ぎに入店しましたが、

この程度でした。有名店?にしては

少し寂しいような、、、、。

 

卓上にはメニューが無く、壁に掲示されてます。

デフォの中華そばでいってみます。

 

カウンター上はこんな感じ。

で、待つこと10分くらい。

来ましたー、「中華そば650円」でーす!

 

まずはいつもの通り、スープを一杯。

牛骨スープと聞いてますが、適度に

油が浮いてます。また、デフォで結構

コショウが入ってました。

では、一口。。。

牛骨のマイルドなダシと、少し強めの

塩加減が口の中に広がります。

好き嫌いあると思いますが恐らく、

普通の米沢ラーメンのスッキリ、

アッサリを期待すると残念な

結果になりそうな、そんな味です。

でも、無添加らしく嫌味が無い

素敵な味付けだと思います。

 

では、麺をリフトアップ。

米沢ラーメン定番の細縮れ麺、健在です!

茹で加減は丁度よく、喉越しも

良かったです。

チャーシューは薄めのバラ系2枚で、

メンマは味付け細メンマでした。

 

ほんで、完食ー!

 

事前情報で「猫屋敷」と聞いてましたが、

残念ながら猫さんはいませんでした。

ただ、店内の写真や掲示物を見ると

動物愛護にかける意気込みがスゴイなーと、

感じた次第です。

 

ごちそうさまでしたー\(^o^)/

 

今日の結果

再訪度数

★★☆☆☆

店内が暗い印象が強く残りました。

ご夫婦は、良い人でしたが。。。

 

中華そば 喜久家

山形県米沢市大町3-4-8

営業時間

11:00~22:00

日曜営業

定休日

無休

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