ラーメン備忘録@米沢市「やまとや 本店」

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2020年4月17日に訪問しました。

 

 

今日は朝から米沢でお仕事。

いつもは弁当を持参するのですが、

ここぞって時は、ラーメン狙いで

時間調整できる社畜です。

そこは内勤の方とは違い、外回りの

特権でコレがなければ正直、やって

いけま・・・。

 

さて、本日のターゲットは「やまとや 本店」さんです。

以前、「山大前 やまとや」さんはお伺いしました。

米沢ラーメンではない、独特な路線を行く店舗で

結構アブラが多めの印象があります。

さて、本店さんはどうでしょうか?

 

で、現着ー。時間的には11:30くらい。

先客4名で後客2名でした。

比較的新しい店舗(建て替えで)で、清潔感が

ありました。

さすがにコロナのせいか、最近お伺いしたどの店舗も

お客さんが少なめに感じます。

 

さて、メニューです。

山大が近くのせいか、「丼もの」が

あるのも他のラーメン屋と一線を介す

感じです。

 

では、「中華そば 大盛」を注文します。

注文は、テーブルまで聞きにきてはくれませんので

カウンターで直接です。

この方式、結構米沢の店舗で多いスタイルです。

 

テーブル上はこんな感じ。

 

さて、待つこと5分くらい。

来ました、「中華そば大盛780円」でーす!

 

では、スープを。

ほどよいアブラ加減で、山大前とは

違います。

一口飲むと、う~ん、うまい!

ビジュアルで醤油が濃そうですが。

そうでもない感じ。

でも、出汁的なものはあまり感じませんでした。

 

じゃあ、麺です。

残念ながら手打ちではありません、

製麺所製です。そして、カルーク

縮れてます。

メンマは太目で味付けがされてます。

 

チャーシューですが、大きめで厚さもあり

でも、とても柔らかい感じでイイ塩梅。

 

食べ進めていると、麺が全然減りません。

ふっと、メニューを見ると、「大盛2玉」の

表示アリ。

やってしまいました、確認不足です。

2玉は多い!って思いながら頑張って

完食しました。

さすが、大学近くのお店。

ハラペコキッズの心を引き付ける演出でした。

ちなみに、ミニ丼系も気になりましたが。。。

 

ごちそうさまでしたー\(^o^)/

 

今日の結果

再訪度数

★★☆☆☆

ハラペコキッズご用達ということで。。。

 

 

 

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