ラーメン備忘録@米沢市「かまた食堂」

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2020年3月18日に訪問しました。

 

 

ラーメン備忘録、hima-jinです。

今日の午前中は営業職なのに

肉体労働者になり、シャカリキに働き

次の仕事で米沢市へ移動。

営業職なのにナゼ?肉体労働?

それはそう、社畜だからチーン。。。

 

でも、時間に余裕というか融通が

効くのも営業職。

次の仕事まで時間があるので、

早飯ということでお昼にします。

米沢来たらラーメン食べんとねー。

さぁ、どこが良かろうー?

 

行きたい所は多数あれど、現在は

新店巡りを最優先ミッションと

しているため新店探しです。

 

いろいろ調べて、「かまた食堂」に

行くことにしました。

店前を何度か素通りしてましたが、

初来店です。

 

まずは外観。

 

歴史があるのかどうか知りませんが、

外観的には昭和生まれのワタシには

とても好感が持て個人的には合格です。

 

では入店しやっす。開店ピッタシを

狙っていきましたので当然ですが

先客0名でポールポジション獲得。

 

では、メニューを見ます。

まぁ、いろいろありますが初来店は基本の

中華そばと決めてますので、大盛で注文します。

 

カウンターにも書いていますが注文は、

席番伝え注文するスタイルです。

どっかにもあったねー、そのスタイル。

 

そんなこんなで、待つこと5分強。

来ましたー、「中華そば大盛750円」でーす!

この辺の渋いお店に必須な漬物も、

当然のように添えてあります。

また、スープが並々と注がれているのが

個人的には嬉しすぎ。

スープが少ないと、少しだけ寂しいのは

ワタシだけではないハズ。

 

では、そのスープをば、、、。

油浮きが見えますが、ギトギトでは無いですね。

スープをススルと、うんまーい!

軽く魚介出汁を感じる淡麗系、尖ったものは

ありませんが安定の美味しさです。

 

続きまして麺をリフトアップ!

米沢ラーメン定番の細縮れ麺です。

自家製麺とどこかに書いていたような。。。

メンマは薄い味付けがしてある少し歯ごたえが

あるタイプ。

チャーシューはロースで若干薄めですが、

柔らかくも歯ごたえがある好みのタイプでした。

 

その後、一心不乱に食べ続け完食しました。

 

「何だよ、スープ完飲してないやん!」って

ツッコミは勘弁してください。

お年頃なのでその辺はご了承ください。

そんなワタシにこの店では強ーい味方が。

 

こんなカードが完備されてますので、必要な方は

ご提示ください(笑)

 

ごちそうさまでしたー\(^o^)/

 

今日の結果

再訪度数

★★★☆☆

最新のラーメンウォーカーに

掲載されたようで、激混む前に

ご訪問あれー。

 

 

かまた食堂

山形県米沢市通町2-13-43

営業時間

11:00~14:00
17:00~19:00

日曜営業

定休日:火曜日

 

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