ラーメン備忘録@山辺町「山辺 栄屋 支店」

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2020年2月20日(木)に訪問しました。

 

 

今日はお客様へいろいろ

届けるため、山形市を

中心に方々へ移動しまして。

さぁー今日の社畜ランチは

何にするか考えていると、

・・・そういえば以前、

訪問したけどスープが無く

なったかなのか早仕舞してた

あの店が気になる。

山形市にある「冷やしラーメン」の

元祖といわれるあの名店の支店が。

北山形には「分店」があるようだが

山辺町にあるのは「支店」。

さて、「支店」と「分店」、

どちらが上なのか悩みどころ。

会社でも本店(本社)があり、

支店があり営業所がある訳で。。。

それでいうと「支店」が上なのか、、、

まぁ食べれればどっちでも。。。

 

さてさて、前回は時間をズラして

早仕舞いの刑に処されたので、

今日はOPENを狙って、GO!

11:00開店ですが、10:40に

現着。店の前の駐車場は空いて

ましたが、羽前山辺駅の脇にある

無料駐車場にて待機します。

ちなみに、店舗の駐車場が満車の

場合、コチラへ止めても良いと

思います。

 

さて、開店の11:00に店前に

行くと、3台止めれる駐車場が

埋まっております。

さすが人気店、ポールポジションは

逃しました。さて、入店します。

あれ?もう食べてる人がいる???

11:00キッカリに入店したのに???

先ほど店前を通った時、暖簾が掛かって

たので、もしかしたらあの時点でもう

開店してたのかもしれませんなぁ~。

まぁいいや、座れるし。

 

さて注文ですが、入店するまで

悩んでました。それは初来店時は

「中華そば」をデフォルトとしている

ワタシ。でもこの店はお客さんの

実に9割が「もやしらーめん」を

注文する事実を知ってしまったからです。

場所的にそうそう来店も出来そうになく、

人気メニューをハズして注文するのも

どうかと考えたからです。

なので今回はマイルールを曲げて、

「もやしらーめん」を注文しました。

 

本来ならメニューの写真などを

載せるのですが、ワタシの入店後

あれよあれよという間に、さほど

広くない店内が満席になってしまい、

パシャパシャと写真を撮る雰囲気では

なくなってしまったから。

 

そんなこんなで、待つこと15分程度。

来ましたー、「もやしらーめん730円」です!

 

 

丼から溢れるくらい、もやしが絡んだ

スープ(餡)が盛られています。

それが少し丼から溢れているのは、

ご愛敬でしょうか。

 

さて、スープを一杯。

 

 

スープ(餡)には、コショウが

浮かんでおり、アクセントに

なっていると思われます。

それでは一口。

あっつーい!、うまーい!

やはりコショウがいいアクセントに

なってますー。

さて、麺ですがスープのあまりの

旨さに撮るの忘れました。

でも、さほどウェーブが掛かってない

中太麺で茹で加減もちょうど良かったと

思います。

店内で並んで待ってる方々の視線を、

背中で感じながら完食しました。

 

 

最後の方は、スープと餡が混ざり合い

深みの増した味に変わり、これもかなり

美味しかったですが完飲はしませんでした。

お年頃ですからネー。

 

ごちそうさまでしたー\(^o^)/

 

ちなみに、店内もそうですが

店外にも並んでいる方がおり。。。

 

 

今日の結果

再訪度数(希望値)

★★★★☆

さすがの人気店でタイミングが

合わないと再訪はキビしいかも

 

◆◇◆◇◆◇店舗情報◇◆◇◆◇◆

住所:山形県東村山郡山辺町1228-1

TEL:023-665-7678

駐車場:店舗前に3台、駅方向に向かった

左側に多分5、6台くらい

駅前に無料駐車場アリ

 

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