【お堀端 さっぽろ】@米沢市/ラーメン備忘録

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2020年4月24日に訪問しました。

 

どうもーすっ!

hima-jinです。

暇人のはずが、今日は忙しい社畜です。

先日、社畜なりに「当社もリモートワークとか

テレワークを検討しては?」と提案したのですが、

社長曰く、「近所(町内)で感染者が出たら検討するので

その為の備えだけは準備しておいてくれ」だそうで、

hima-jin思いました。

それは「事象に対しての備え」ではなく、「事後対応」だと

思うのですが。。。

まぁ、社畜なので言えませんがやはり、地方の中小企業は「備え」に対しては、変化を嫌うというか後手後手なのねー。

 

さて、本題に戻りますが本日は米沢で仕事です。

米沢市、感染者多いので遠慮したいのですが社畜なんで

行くしかないのです。

そこで問題が・・・。

「今日、弁当ないやん!」・・・。

どないしよっ、コンビニ弁当嫌いなので弁当じゃなく「おにぎり」で済まそうかどうか。

う~ん、ラーメン屋行きますかー!

 

最近、車を運転してて思ったのですがラーメン屋において結構、お客が減っている現象を見かけることです。

人気店でさえ、以前とは異なり駐車場に車が満車的な状況は減っており、あまり人気のない店舗では車が皆無的なところもあります。

県民は結構意識して、自粛している様子が伺えます。

 

で、そんな状況ですが少なからず感染を防ぐために人気店は避け、まあまあの人気店へGO!

 

そんで到着したのが、「お堀端さっぽろ」さんです。

 

 

 

そぅ、「金ちゃんラーメン」全店制覇も、もちろんですが山形なのにナゼに「さっぽろシリーズ」も密かに進めているための選択です。

 

以前、山形市の「さっぽろ」に伺い、米沢市の「桂町さっぽろ」にも伺いその第三弾目です。

 

正直、「さっぽろ」への憧れ?が何故かスゴイ山形。

調べると、まだ「さっぽろ」を名乗る店舗があるようで、まだまだ探索を継続します。

 

で、入店すると先客1名でした。

 

メニュー見ます。

 

 

ご覧の通り、自家製手打ち麺にこだわりをお持ちのようです。

では、「中華そば650円」を注文。

待つ間にあれこれ。

 

 

待つこと7分くらい。

来ましたー!「中華そば650円」でーす!

ビジュアルは「米沢ラーメン」にありがちな、淡い琥珀色の

スープとは違い少し濃いめです。

そして、解説すると

・海苔が乗ってますぅ

・メンマは細いですが味付けですぅ

・チャーシューはロースと思いますが、柔らかいが歯ごたえもありますぅ

 

では、スープを一杯。

あれー?なんか浮いてるんですがー。

多分、背脂のような気がします。

 

一口飲みます、「うん、うんまーい!」何ていうか淡麗系が多い米沢ラーメンとは方向性が違い、醤油加減も少し濃い目で、なんにしても背脂のおかげで、コクが増してます。

 

じゃ、麺に行きます!

米沢ラーメンらしく、適度に縮れており流石の手打ち、モチモチプリプリしていて、非常に好感が持てます。

 

さぁ、ガツガツ食べ進めましょー!

するとものの5分程度で完食ぅー!

これはイイです。その日の気分により「今日は淡麗系」、「今日はこってり系」と使い分ければ良いと思います。

系統としては、「山大前やまとや」に近い感じです。

ただし、「やまとや」の方がアブラ加減は多い気がします。

あとは、出汁が(牛と鶏)違うので好みが分かれると思いますが。

 

そんなこんなで完食でーす!

 

・・・なんですが、メニューを改めてみると「ラーメンセット」なるフレーズが?

 

整理します。「ラーメン」単体が「650円」で、「ライス」が「200円」、それで「850円」ですよねー。

でも「ラーメンセット」は、「ラーメン」+「ライス」+「豚スライス肉の味付け揚げ」+「漬け物」なんですね。

で、「800円」って。メチャ、お得やないですかー。

はよ、言っといて欲しいですわー。

 

 

ごちそうさまでしたー\(^o^)/

 

今日の結果

再訪度数

★★★☆☆

気分により選択しても良いかと。

手打ち麺は嘘をつきません!

 

 

 

 

 

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